Vorm: Beschikbaar als geheel met een steel of ontpit.
Kleur: Rood.
Bereiding: Normaal met pekel: Bewaard in een pekeloplossing.
Met suiker: Bewaard in een suikeroplossing.
Grootte: Gemeten op diameter, onderverdeeld in drie categorieën:
Klein: 25 tot 30 mm in diameter.
Medium: 30 tot 35 mm in diameter.
Groot: 35 tot 40 mm in diameter.